独身男の手料理「ちょっと贅沢 親子丼」

親子丼といっても「鮭とイクラ」の親子丼です。

イクラは釧路の安部商店さんのイクラの醤油漬、

勿論、鮭は別海産（尾岱沼）の鮭です。

不思議と別海（尾岱沼）と標津と羅臼では鮭の味が違う、わずか数十キロ（北海道にしてみれば、わずかな距離だ）違うだけでも味が違うのだ。ここではあえてどこが美味いとは言わないでおこう、それぞれ漁師がオホーツクの荒波に命がけで漁をした鮭である、私の単なる好みで評価はしてはいけないと思う。

親子丼もこのパターンでいくと、鰊とかずのこ・鱈とタラコ・鯛と鯛の子・飛び魚とびこ・蛸と蛸の子　もあるけど　どんぶりは無理なのかなー

タラコは薄皮をはずして、卵黄と混ぜてご飯にかけると、美味しいですよ。タラコの塩加減と卵黄の甘みでご飯が進む、いや止まらない。これは勿論親子でもなく、いとこでもなく「他人幼児丼」だな。では料理にかかるか　よーじどん　・・・寒　オヤジギャグで失礼しました。